中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
3期
132-135
,共4页
中心组合设计%甘油%1,3-丙二醇%克雷伯氏菌%响应面法
中心組閤設計%甘油%1,3-丙二醇%剋雷伯氏菌%響應麵法
중심조합설계%감유%1,3-병이순%극뢰백씨균%향응면법
以中心组合设计为基础利用响应面法,对克雷伯氏菌利用甘油生产l,3-丙二醇(1,3-PD)的培养条件进行优化,建立了以甘油、硫酸铵、pH值、发酵时间、和发酵温度对l,3-PD发酵生产的单个因素和交互影响的数学模型,得到发酵生产l,3-PD的最佳条件为:甘油49.9g/L；硫酸铵5.28g/L；pH值为7.19;培养时间84h;温度36.1℃.在此条件下,模型预测1,3-PD最大产量为19.03g/L.并在此条件下进行实际实验,1,3-PD的产量为18.33g/L,与模型预测接近.
以中心組閤設計為基礎利用響應麵法,對剋雷伯氏菌利用甘油生產l,3-丙二醇(1,3-PD)的培養條件進行優化,建立瞭以甘油、硫痠銨、pH值、髮酵時間、和髮酵溫度對l,3-PD髮酵生產的單箇因素和交互影響的數學模型,得到髮酵生產l,3-PD的最佳條件為:甘油49.9g/L；硫痠銨5.28g/L；pH值為7.19;培養時間84h;溫度36.1℃.在此條件下,模型預測1,3-PD最大產量為19.03g/L.併在此條件下進行實際實驗,1,3-PD的產量為18.33g/L,與模型預測接近.
이중심조합설계위기출이용향응면법,대극뢰백씨균이용감유생산l,3-병이순(1,3-PD)적배양조건진행우화,건립료이감유、류산안、pH치、발효시간、화발효온도대l,3-PD발효생산적단개인소화교호영향적수학모형,득도발효생산l,3-PD적최가조건위:감유49.9g/L；류산안5.28g/L；pH치위7.19;배양시간84h;온도36.1℃.재차조건하,모형예측1,3-PD최대산량위19.03g/L.병재차조건하진행실제실험,1,3-PD적산량위18.33g/L,여모형예측접근.
