青岛农业大学学报（自然科学版）
青島農業大學學報（自然科學版）
청도농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF QINGDAO AGRICULTURAL UNIVERSITY
2012年
2期
101-105
,共5页
马宁%王玉%周克福%傅财贤%丁兆堂
馬寧%王玉%週剋福%傅財賢%丁兆堂
마저%왕옥%주극복%부재현%정조당
茶树%脂肪酸%脂肪酸不饱和指数%自然降温
茶樹%脂肪痠%脂肪痠不飽和指數%自然降溫
다수%지방산%지방산불포화지수%자연강온
以龙井长叶、福鼎大白、鸠坑种及平阳特早的一年生茶苗为材料,利用气相色谱法,分析茶树叶片脂肪酸组分,研究自然降温过程中茶树叶片不同脂肪酸组分及质膜透性的变化,为茶树品种抗寒机理研究提供参考.结果表明,在自然降温条件下,各茶树品种均表现出棕榈酸、硬脂酸及油酸含量降低,棕榈油酸、亚油酸、亚麻酸含量升高；不饱和脂肪酸(USFA)含量及脂肪酸不饱和指数(IUFA)随温度降低显著增加.USFA及IUFA的变化趋势可在一定程度上反应茶树品种的抗寒性.
以龍井長葉、福鼎大白、鳩坑種及平暘特早的一年生茶苗為材料,利用氣相色譜法,分析茶樹葉片脂肪痠組分,研究自然降溫過程中茶樹葉片不同脂肪痠組分及質膜透性的變化,為茶樹品種抗寒機理研究提供參攷.結果錶明,在自然降溫條件下,各茶樹品種均錶現齣棕櫚痠、硬脂痠及油痠含量降低,棕櫚油痠、亞油痠、亞痳痠含量升高；不飽和脂肪痠(USFA)含量及脂肪痠不飽和指數(IUFA)隨溫度降低顯著增加.USFA及IUFA的變化趨勢可在一定程度上反應茶樹品種的抗寒性.
이룡정장협、복정대백、구갱충급평양특조적일년생다묘위재료,이용기상색보법,분석다수협편지방산조분,연구자연강온과정중다수협편불동지방산조분급질막투성적변화,위다수품충항한궤리연구제공삼고.결과표명,재자연강온조건하,각다수품충균표현출종려산、경지산급유산함량강저,종려유산、아유산、아마산함량승고；불포화지방산(USFA)함량급지방산불포화지수(IUFA)수온도강저현저증가.USFA급IUFA적변화추세가재일정정도상반응다수품충적항한성.
