高等学校化学学报
高等學校化學學報
고등학교화학학보
CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES
2007年
1期
75-78
,共4页
杜明%赵镭%李朝睿%赵广华%胡小松
杜明%趙鐳%李朝睿%趙廣華%鬍小鬆
두명%조뢰%리조예%조엄화%호소송
富硒灵芝%硒%含硒蛋白%抗氧化活性
富硒靈芝%硒%含硒蛋白%抗氧化活性
부서령지%서%함서단백%항양화활성
通过硫酸铵沉淀、离子交换层析和分子排阻层析等方法,从富硒灵芝中获得了一种新的含硒蛋白,命名为Se-GL-P,并研究了此蛋白的性质、抗氧化活性与其硒含量间的关系.结果表明,此蛋白的分子量为36600,分子中约含有19.8%的糖链,N端的氨基酸残基序列为DINGGGATLPQKLYLTPDVL,属于DING蛋白家族.硒含量为4.87 mg/g,具有较高的羟自由基和超氧自由基清除活性.研究发现,Se-GL-P的抗氧化活性的提高与其中硒含量的提高相关.
通過硫痠銨沉澱、離子交換層析和分子排阻層析等方法,從富硒靈芝中穫得瞭一種新的含硒蛋白,命名為Se-GL-P,併研究瞭此蛋白的性質、抗氧化活性與其硒含量間的關繫.結果錶明,此蛋白的分子量為36600,分子中約含有19.8%的糖鏈,N耑的氨基痠殘基序列為DINGGGATLPQKLYLTPDVL,屬于DING蛋白傢族.硒含量為4.87 mg/g,具有較高的羥自由基和超氧自由基清除活性.研究髮現,Se-GL-P的抗氧化活性的提高與其中硒含量的提高相關.
통과류산안침정、리자교환층석화분자배조층석등방법,종부서령지중획득료일충신적함서단백,명명위Se-GL-P,병연구료차단백적성질、항양화활성여기서함량간적관계.결과표명,차단백적분자량위36600,분자중약함유19.8%적당련,N단적안기산잔기서렬위DINGGGATLPQKLYLTPDVL,속우DING단백가족.서함량위4.87 mg/g,구유교고적간자유기화초양자유기청제활성.연구발현,Se-GL-P적항양화활성적제고여기중서함량적제고상관.
