CAJ | 학술논문

白栎是壳斗科落叶树种,白栎的果实营养丰富,是传统的无公害食品.目前,白栎仍为野生状态,有关白栎的栽培、果实生长规律、营养积累动态、营养成分等有利于产业化发展的基础研究未见报道.通过研究白栎果实矿质元素积累的动态规律以及果实的生长发育规律,得到如下结论:(1)白栎果实的成熟时间为10月下旬.(2)白栎果长的增长和果实最大直径的增长为单峰值;千粒重的增长曲线为双峰值.(3)大量元素钙(Ca)和镁(Mg)具有相似的增长动态规律;磷元素的增长率变化比较特殊,8月30日和10月15日磷含量下降最快.(4)微量元素Fe、Cu、Zn具有相似的增长动态规律,8月30日至9月15日增长最大;Se的积累规律比较复杂,说明白栎可能是硒积累型植物.(5)果实含水率于8月30日变化最大,因此8月份的水分管理足白栎栽培的关键.结果表明,6～7月应补充钙肥、镁等大量元素和微量元素Fe、cu、zn,以提高白栎果实的产量、改善果实品质.
백력시각두과락협수충,백력적과실영양봉부,시전통적무공해식품.목전,백력잉위야생상태,유관백력적재배、과실생장규률、영양적루동태、영양성분등유리우산업화발전적기출연구미견보도.통과연구백력과실광질원소적루적동태규률이급과실적생장발육규률,득도여하결론:(1)백력과실적성숙시간위10월하순.(2)백력과장적증장화과실최대직경적증장위단봉치;천립중적증장곡선위쌍봉치.(3)대량원소개(Ca)화미(Mg)구유상사적증장동태규률;린원소적증장솔변화비교특수,8월30일화10월15일린함량하강최쾌.(4)미량원소Fe、Cu、Zn구유상사적증장동태규률,8월30일지9월15일증장최대;Se적적루규률비교복잡,설명백력가능시서적루형식물.(5)과실함수솔우8월30일변화최대,인차8월빈적수분관리족백력재배적관건.결과표명,6～7월응보충개비、미등대량원소화미량원소Fe、cu、zn,이제고백력과실적산량、개선과실품질.