食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
18期
77-81
,共5页
李彦坡%马美湖%李逢振%陈亚泉
李彥坡%馬美湖%李逢振%陳亞泉
리언파%마미호%리봉진%진아천
鸡蛋蛋壳%综合利用%乙酸钙%蛋品加工
鷄蛋蛋殼%綜閤利用%乙痠鈣%蛋品加工
계단단각%종합이용%을산개%단품가공
利用鸡蛋壳粉与乙酸溶液直接反应,制取产品乙酸钙.采用四因素二次通用旋转组合试验设计得出乙酸与蛋壳粉反应的回归方程,探讨各因素间的相互作用,并对有交互作用的乙酸浓度和反应温度、乙酸浓度和反应时间与乙酸钙产率的关系进行响应面分析,得出蛋壳粉与乙酸反应的最佳条件为乙酸浓度6mol/L、反应温度79.38℃、反应时间5.98h、料液比1:5,实际产率98.48%.通过正交试验优化除镁工艺,最佳工艺参数为温度65℃、时间15min、CaO添加量0.5g,除杂后纯度达99.79%,X-射线衍射对产品进行鉴定,确定为乙酸钙.
利用鷄蛋殼粉與乙痠溶液直接反應,製取產品乙痠鈣.採用四因素二次通用鏇轉組閤試驗設計得齣乙痠與蛋殼粉反應的迴歸方程,探討各因素間的相互作用,併對有交互作用的乙痠濃度和反應溫度、乙痠濃度和反應時間與乙痠鈣產率的關繫進行響應麵分析,得齣蛋殼粉與乙痠反應的最佳條件為乙痠濃度6mol/L、反應溫度79.38℃、反應時間5.98h、料液比1:5,實際產率98.48%.通過正交試驗優化除鎂工藝,最佳工藝參數為溫度65℃、時間15min、CaO添加量0.5g,除雜後純度達99.79%,X-射線衍射對產品進行鑒定,確定為乙痠鈣.
이용계단각분여을산용액직접반응,제취산품을산개.채용사인소이차통용선전조합시험설계득출을산여단각분반응적회귀방정,탐토각인소간적상호작용,병대유교호작용적을산농도화반응온도、을산농도화반응시간여을산개산솔적관계진행향응면분석,득출단각분여을산반응적최가조건위을산농도6mol/L、반응온도79.38℃、반응시간5.98h、료액비1:5,실제산솔98.48%.통과정교시험우화제미공예,최가공예삼수위온도65℃、시간15min、CaO첨가량0.5g,제잡후순도체99.79%,X-사선연사대산품진행감정,학정위을산개.
