中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2011年
6期
105-107
,共3页
陈军%吴森明%吴建生%余文静
陳軍%吳森明%吳建生%餘文靜
진군%오삼명%오건생%여문정
食品香精%HACCP%安全性
食品香精%HACCP%安全性
식품향정%HACCP%안전성
食品香精作为一种食品添加剂,与食品的安全性有着直接的关系.HACCP体系是一个确认、分析和控制生产过程中可能发生的安全性危害的系统方法.通过分析食品香精生产中可能发生的生物、物理和化学性危害,确定生产过程中的关键控制点,制定控制和纠偏措施,可以保证食品香精生产的安全性.
食品香精作為一種食品添加劑,與食品的安全性有著直接的關繫.HACCP體繫是一箇確認、分析和控製生產過程中可能髮生的安全性危害的繫統方法.通過分析食品香精生產中可能髮生的生物、物理和化學性危害,確定生產過程中的關鍵控製點,製定控製和糾偏措施,可以保證食品香精生產的安全性.
식품향정작위일충식품첨가제,여식품적안전성유착직접적관계.HACCP체계시일개학인、분석화공제생산과정중가능발생적안전성위해적계통방법.통과분석식품향정생산중가능발생적생물、물리화화학성위해,학정생산과정중적관건공제점,제정공제화규편조시,가이보증식품향정생산적안전성.
