橄榄叶黄酮类抗氧化物质的微波强化提取工艺研究
감람협황동류항양화물질적미파강화제취공예연구
Study on using microwave to intensify the flavonoids antioxidants extraction from olive leaves
  • 万方数据
    食品科技 식품과기
    FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2006年 8期 111-114 ,共4页

    刘玉红%林庆生%孔慧清%张晨%李雄%卢秋雁%刘美玲

    류옥홍%림경생%공혜청%장신%리웅%로추안%류미령

    微波%提取%橄榄叶%黄酮 微波%提取%橄欖葉%黃酮
    미파%제취%감람협%황동
    采用微波强化溶剂提取法提取橄榄叶黄酮,通过单因素实验和正交实验考察了微波提取时间、微波辐射功率、提取液温度、提取液固比、溶剂浓度等因素对黄酮得率的影响,确定了最佳的提取条件.通过抗氧化活性比较,表明橄榄叶黄酮的抗氧化活性优于BHT和BHA.
    채용미파강화용제제취법제취감람협황동,통과단인소실험화정교실험고찰료미파제취시간、미파복사공솔、제취액온도、제취액고비、용제농도등인소대황동득솔적영향,학정료최가적제취조건.통과항양화활성비교,표명감람협황동적항양화활성우우BHT화BHA.
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