云南民族大学学报（自然科学版）
雲南民族大學學報（自然科學版）
운남민족대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF YUNNAN UNIVERSITY OF THE NATIONALITIES（NATURAL SCIENCES EDITION）
2011年
1期
20-22
,共3页
红蚂蚁%蛋白质%提取
紅螞蟻%蛋白質%提取
홍마의%단백질%제취
以红蚂蚁为原料,采用单因素实验法,分别用3种盐对红蚂蚁蛋白质的提取条件进行了研究.结果表明,最适合的盐是硫酸铵;最好的提取条件为:固液比(w/v)=1:10、盐浓度为1%、pH=4.0、抽提时间为2h,所得的蛋白质提取率最高为为36%,最低为13%.
以紅螞蟻為原料,採用單因素實驗法,分彆用3種鹽對紅螞蟻蛋白質的提取條件進行瞭研究.結果錶明,最適閤的鹽是硫痠銨;最好的提取條件為:固液比(w/v)=1:10、鹽濃度為1%、pH=4.0、抽提時間為2h,所得的蛋白質提取率最高為為36%,最低為13%.
이홍마의위원료,채용단인소실험법,분별용3충염대홍마의단백질적제취조건진행료연구.결과표명,최괄합적염시류산안;최호적제취조건위:고액비(w/v)=1:10、염농도위1%、pH=4.0、추제시간위2h,소득적단백질제취솔최고위위36%,최저위13%.
