食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2012年
1期
17-22
,共6页
黎翠玉%吴敏%严丽娟%曾三妹%徐敦明%周昱
黎翠玉%吳敏%嚴麗娟%曾三妹%徐敦明%週昱
려취옥%오민%엄려연%증삼매%서돈명%주욱
硝基咪唑%高效液相色谱-串联质谱%甲硝唑%地美硝唑%洛硝哒唑%羟基甲硝唑%1-甲基-5-硝基-2-羟甲基咪唑
硝基咪唑%高效液相色譜-串聯質譜%甲硝唑%地美硝唑%洛硝噠唑%羥基甲硝唑%1-甲基-5-硝基-2-羥甲基咪唑
초기미서%고효액상색보-천련질보%갑초서%지미초서%락초달서%간기갑초서%1-갑기-5-초기-2-간갑기미서
目的 建立高效液相色谱-电喷雾电离串联四级杆质谱测定动物源性食品中甲硝唑(MNZ)、地美硝唑(DMZ)、洛硝哒唑(RNZ)3种硝基咪唑类化合物及2种代谢物羟基甲硝唑MNZOH(甲硝唑代谢物)、1-甲基-5-硝基-2-羟甲基咪唑HMMNI(地美硝唑代谢物)残留量的检测方法.方法 样品采用乙酸乙酯提取,甲醇和正己烷分配除脂,再经HLB固相萃取柱净化,采用高效液相色谱-串联质谱法在选择离子监测(MRM)正离子模式(ESI+)下检测.结果 该方法在0.1～100.0 μg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数r＞0.99.在添加水平为0.1、0.5、10.0 μg/kg时,方法的回收率在61.1％～108.0％之间,相对标准偏差为1.9％～6.3％；定量下限(S/N=10)为0.1μg/kg.结论 该方法适合动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的检测.
目的 建立高效液相色譜-電噴霧電離串聯四級桿質譜測定動物源性食品中甲硝唑(MNZ)、地美硝唑(DMZ)、洛硝噠唑(RNZ)3種硝基咪唑類化閤物及2種代謝物羥基甲硝唑MNZOH(甲硝唑代謝物)、1-甲基-5-硝基-2-羥甲基咪唑HMMNI(地美硝唑代謝物)殘留量的檢測方法.方法 樣品採用乙痠乙酯提取,甲醇和正己烷分配除脂,再經HLB固相萃取柱淨化,採用高效液相色譜-串聯質譜法在選擇離子鑑測(MRM)正離子模式(ESI+)下檢測.結果 該方法在0.1～100.0 μg/L範圍內具有良好的線性關繫,相關繫數r＞0.99.在添加水平為0.1、0.5、10.0 μg/kg時,方法的迴收率在61.1％～108.0％之間,相對標準偏差為1.9％～6.3％；定量下限(S/N=10)為0.1μg/kg.結論 該方法適閤動物源性食品中硝基咪唑類藥物及其代謝物殘留量的檢測.
목적 건립고효액상색보-전분무전리천련사급간질보측정동물원성식품중갑초서(MNZ)、지미초서(DMZ)、락초달서(RNZ)3충초기미서류화합물급2충대사물간기갑초서MNZOH(갑초서대사물)、1-갑기-5-초기-2-간갑기미서HMMNI(지미초서대사물)잔류량적검측방법.방법 양품채용을산을지제취,갑순화정기완분배제지,재경HLB고상췌취주정화,채용고효액상색보-천련질보법재선택리자감측(MRM)정리자모식(ESI+)하검측.결과 해방법재0.1～100.0 μg/L범위내구유량호적선성관계,상관계수r＞0.99.재첨가수평위0.1、0.5、10.0 μg/kg시,방법적회수솔재61.1％～108.0％지간,상대표준편차위1.9％～6.3％；정량하한(S/N=10)위0.1μg/kg.결론 해방법괄합동물원성식품중초기미서류약물급기대사물잔류량적검측.
