中外健康文摘
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중외건강문적
WORLD HEALTH DIGEST
2012年
24期
21-23
,共3页
黄曲霉毒素%超高效液相色谱法%食品
黃麯黴毒素%超高效液相色譜法%食品
황곡매독소%초고효액상색보법%식품
目的 建立一种快速、灵敏、简便的超高效液相色谱法(UPLC)同时测定食品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、B2(AFB2)、G1(AFG1)、G2(AFG2)水平的方法.方法 样品用乙腈水(84:16)提取液提取后过滤,滤液经黄曲霉毒素多功能净化柱(MFC)净化,纯化液经浓缩挥干后,加三氟乙酸(TFA)衍生后,用带有荧光检测器的超高效液相色谱仪测定.结果 4种黄曲霉毒素5min完全分离,线性范围质量浓度分别为0.10～100.00μg/L(AFB1、AFG1)、0.05～50.00μg/L(AFB2、AFG2),最低检出质量分数分别为0.04μg/kg(AFB1、AFG1)、0.02μg/kg(AFB2、AFG2),大米、玉米、花生、油炸面点回收率为80.0%～101.2%,相对标准偏差＜5%,r≥0.999.结论 该方法简单、快速、灵敏度高,适用于食品中4种黄曲霉毒素水平的同时测定.
目的 建立一種快速、靈敏、簡便的超高效液相色譜法(UPLC)同時測定食品中黃麯黴毒素B1(AFB1)、B2(AFB2)、G1(AFG1)、G2(AFG2)水平的方法.方法 樣品用乙腈水(84:16)提取液提取後過濾,濾液經黃麯黴毒素多功能淨化柱(MFC)淨化,純化液經濃縮揮榦後,加三氟乙痠(TFA)衍生後,用帶有熒光檢測器的超高效液相色譜儀測定.結果 4種黃麯黴毒素5min完全分離,線性範圍質量濃度分彆為0.10～100.00μg/L(AFB1、AFG1)、0.05～50.00μg/L(AFB2、AFG2),最低檢齣質量分數分彆為0.04μg/kg(AFB1、AFG1)、0.02μg/kg(AFB2、AFG2),大米、玉米、花生、油炸麵點迴收率為80.0%～101.2%,相對標準偏差＜5%,r≥0.999.結論 該方法簡單、快速、靈敏度高,適用于食品中4種黃麯黴毒素水平的同時測定.
목적 건립일충쾌속、령민、간편적초고효액상색보법(UPLC)동시측정식품중황곡매독소B1(AFB1)、B2(AFB2)、G1(AFG1)、G2(AFG2)수평적방법.방법 양품용을정수(84:16)제취액제취후과려,려액경황곡매독소다공능정화주(MFC)정화,순화액경농축휘간후,가삼불을산(TFA)연생후,용대유형광검측기적초고효액상색보의측정.결과 4충황곡매독소5min완전분리,선성범위질량농도분별위0.10～100.00μg/L(AFB1、AFG1)、0.05～50.00μg/L(AFB2、AFG2),최저검출질량분수분별위0.04μg/kg(AFB1、AFG1)、0.02μg/kg(AFB2、AFG2),대미、옥미、화생、유작면점회수솔위80.0%～101.2%,상대표준편차＜5%,r≥0.999.결론 해방법간단、쾌속、령민도고,괄용우식품중4충황곡매독소수평적동시측정.
