科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2011年
27期
842-843
,共2页
原浆自酿啤酒%麦芽%菌种%工艺条件
原漿自釀啤酒%麥芽%菌種%工藝條件
원장자양비주%맥아%균충%공예조건
本文从原浆自酿啤酒的原料、菌种、工艺条件、环境温度、操作人员等方面,分析了影响原浆自酿啤酒质量的诸多因素,进而提出相应的控制措施.
本文從原漿自釀啤酒的原料、菌種、工藝條件、環境溫度、操作人員等方麵,分析瞭影響原漿自釀啤酒質量的諸多因素,進而提齣相應的控製措施.
본문종원장자양비주적원료、균충、공예조건、배경온도、조작인원등방면,분석료영향원장자양비주질량적제다인소,진이제출상응적공제조시.
