发酵科技通讯
髮酵科技通訊
발효과기통신
FAXIAO KEJI TONGXUN
2011年
2期
10-12
,共3页
王静波%张祖栋%宫卫波%李岩
王靜波%張祖棟%宮衛波%李巖
왕정파%장조동%궁위파%리암
温度敏感菌%诱变%谷氨酸
溫度敏感菌%誘變%穀氨痠
온도민감균%유변%곡안산
出发菌株经硫酸二乙Al(DES)诱变,生长出来的菌落分别在33℃、38℃下培养,挑选在33℃下生长良好、38℃下不能生长的菌落进行摇瓶发酵并测定谷氨酸产量.产酸最高的一株温敏菌谷氨酸产量为34g/L,较出发菌株提高41.67%;转化率为42.5%,较出发菌提高40%.通过对发酵条件的优化,确定摇床的最佳转速为220 r·p·m,最佳变温程序为35℃～42℃～43℃.
齣髮菌株經硫痠二乙Al(DES)誘變,生長齣來的菌落分彆在33℃、38℃下培養,挑選在33℃下生長良好、38℃下不能生長的菌落進行搖瓶髮酵併測定穀氨痠產量.產痠最高的一株溫敏菌穀氨痠產量為34g/L,較齣髮菌株提高41.67%;轉化率為42.5%,較齣髮菌提高40%.通過對髮酵條件的優化,確定搖床的最佳轉速為220 r·p·m,最佳變溫程序為35℃～42℃～43℃.
출발균주경류산이을Al(DES)유변,생장출래적균락분별재33℃、38℃하배양,도선재33℃하생장량호、38℃하불능생장적균락진행요병발효병측정곡안산산량.산산최고적일주온민균곡안산산량위34g/L,교출발균주제고41.67%;전화솔위42.5%,교출발균제고40%.통과대발효조건적우화,학정요상적최가전속위220 r·p·m,최가변온정서위35℃～42℃～43℃.
