CAJ | 학술논문

霉菌毒素是毒性很强的霉菌次生代谢产物,是农作物的霉变重要诱因.当被动物体食入、吸入或被皮肤吸收后,霉菌毒素常常会引起机能减退、疾病乃至死亡.导致饲料霉菌毒素污染的原因包括环境因素和饲料生产环节两个方面.高温高湿的环境会促进霉菌毒素的生长旺盛.近十年来因为与人类以及动物的健康和生产密切相关,霉菌毒素的研究不断得到重视.因此,饲料原料有效的、低成本的、快速的检测手段尤为重要.当前方法有使用高效液相色谱(HPLC),薄层色谱法(TLC).此外,酶联免疫吸附(ELISA)也被应用到快速检测中.荧光偏振免疫法等新方法也逐步被应用,基于红外光谱技术的方法也不断被报导.防治农作物霉变的方法包括提早收割,合理干燥、设备处理和储存加工.此外可以使用化学、生物、脱霉剂等来减少霉菌毒素的危害.
매균독소시독성흔강적매균차생대사산물,시농작물적매변중요유인.당피동물체식입、흡입혹피피부흡수후,매균독소상상회인기궤능감퇴、질병내지사망.도치사료매균독소오염적원인포괄배경인소화사료생산배절량개방면.고온고습적배경회촉진매균독소적생장왕성.근십년래인위여인류이급동물적건강화생산밀절상관,매균독소적연구불단득도중시.인차,사료원료유효적、저성본적、쾌속적검측수단우위중요.당전방법유사용고효액상색보(HPLC),박층색보법(TLC).차외,매련면역흡부(ELISA)야피응용도쾌속검측중.형광편진면역법등신방법야축보피응용,기우홍외광보기술적방법야불단피보도.방치농작물매변적방법포괄제조수할,합리간조、설비처리화저존가공.차외가이사용화학、생물、탈매제등래감소매균독소적위해.