食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
12期
242-245
,共4页
宫新统%林松毅%刘静波%李丹%黄金枝
宮新統%林鬆毅%劉靜波%李丹%黃金枝
궁신통%림송의%류정파%리단%황금지
蛋黄卵磷脂%HPLC%提取工艺
蛋黃卵燐脂%HPLC%提取工藝
단황란린지%HPLC%제취공예
本实验采用L9(34)正交试验对高纯度蛋黄卵磷脂提取工艺进行了优化,优化出的最佳工艺参数为:浸提时间2.0b、乙醇浓度100%、料液比1∶7,并借助高效液相色谱法测定出蛋黄卵磷脂的纯度为72.12%.
本實驗採用L9(34)正交試驗對高純度蛋黃卵燐脂提取工藝進行瞭優化,優化齣的最佳工藝參數為:浸提時間2.0b、乙醇濃度100%、料液比1∶7,併藉助高效液相色譜法測定齣蛋黃卵燐脂的純度為72.12%.
본실험채용L9(34)정교시험대고순도단황란린지제취공예진행료우화,우화출적최가공예삼수위:침제시간2.0b、을순농도100%、료액비1∶7,병차조고효액상색보법측정출단황란린지적순도위72.12%.
