中国卫生工程学
中國衛生工程學
중국위생공정학
CHINESE JOURNAL OF PUBLIC HEALTH ENGINEERING
2008年
5期
301-302
,共2页
袁丹茅%金建潮%陈前进%曹春远
袁丹茅%金建潮%陳前進%曹春遠
원단모%금건조%진전진%조춘원
金黄色葡萄球菌%测试片%食品检验
金黃色葡萄毬菌%測試片%食品檢驗
금황색포도구균%측시편%식품검험
目的 建立一种适宜快速检测食品中金黄色葡萄球菌的方法.方法 采用金黄色葡萄球菌测试片检验食品中的金黄色葡萄球菌,并用国标法进行对比.结果 测试片法检验金黄色葡萄球菌特异高,最小检出量1.1×10-4 cfu/g(ml),敏感度为3.0×10-8cfu/g(ml),比国标法可提高3个指数的最小检出量.通过对242份食品的检测对照,测试片法阳性检出率为31.40%,国标法阳性检出率23.97%,阳性检出率可提高7.50%.结论 测试片法操作简单,方便快捷,结果易观察,准确可靠,抑制杂菌能力强,工作周期短.
目的 建立一種適宜快速檢測食品中金黃色葡萄毬菌的方法.方法 採用金黃色葡萄毬菌測試片檢驗食品中的金黃色葡萄毬菌,併用國標法進行對比.結果 測試片法檢驗金黃色葡萄毬菌特異高,最小檢齣量1.1×10-4 cfu/g(ml),敏感度為3.0×10-8cfu/g(ml),比國標法可提高3箇指數的最小檢齣量.通過對242份食品的檢測對照,測試片法暘性檢齣率為31.40%,國標法暘性檢齣率23.97%,暘性檢齣率可提高7.50%.結論 測試片法操作簡單,方便快捷,結果易觀察,準確可靠,抑製雜菌能力彊,工作週期短.
목적 건립일충괄의쾌속검측식품중금황색포도구균적방법.방법 채용금황색포도구균측시편검험식품중적금황색포도구균,병용국표법진행대비.결과 측시편법검험금황색포도구균특이고,최소검출량1.1×10-4 cfu/g(ml),민감도위3.0×10-8cfu/g(ml),비국표법가제고3개지수적최소검출량.통과대242빈식품적검측대조,측시편법양성검출솔위31.40%,국표법양성검출솔23.97%,양성검출솔가제고7.50%.결론 측시편법조작간단,방편쾌첩,결과역관찰,준학가고,억제잡균능력강,공작주기단.
