微胶囊技术在食品加工中的应用
미효낭기술재식품가공중적응용
  • 万方数据
    江苏食品与发酵 강소식품여발효
    JIANGSU FOOD AND FERMENTATION
    2008年 3期 18-20 ,共3页

    陈亚泉%邓放明%彭清辉

    진아천%산방명%팽청휘

    微胶囊%食品加工%应用 微膠囊%食品加工%應用
    미효낭%식품가공%응용
    综述了微胶囊技术的原理和制备方法,重点介绍了其在食品加工中的应用.
    종술료미효낭기술적원리화제비방법,중점개소료기재식품가공중적응용.
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