现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2007年
18期
3496-3497
,共2页
食物中毒%流行病学%调查
食物中毒%流行病學%調查
식물중독%류행병학%조사
[目的]通过对深圳某地区1995～2004年食物中毒进行流行病学调查,科学地指导预防工作,防止食品污染和有害因素对人体的危害.[方法]检索该地区卫生监督监测存档材料,调查食物中毒的中毒人数、分布时间、就餐场所、致病原因.[结果]该地区食物中毒的发生随年份起伏波动大,无规律性变化.每年以7～9月份为发病高峰期,集体食堂是食物中毒的主要发生场所,致病因素主要以细菌性中毒为主.[结论]应加快完善食品安全保障体制,建立食品安全预警机制,保证食品卫生和保障人民身体健康.
[目的]通過對深圳某地區1995～2004年食物中毒進行流行病學調查,科學地指導預防工作,防止食品汙染和有害因素對人體的危害.[方法]檢索該地區衛生鑑督鑑測存檔材料,調查食物中毒的中毒人數、分佈時間、就餐場所、緻病原因.[結果]該地區食物中毒的髮生隨年份起伏波動大,無規律性變化.每年以7～9月份為髮病高峰期,集體食堂是食物中毒的主要髮生場所,緻病因素主要以細菌性中毒為主.[結論]應加快完善食品安全保障體製,建立食品安全預警機製,保證食品衛生和保障人民身體健康.
[목적]통과대심수모지구1995～2004년식물중독진행류행병학조사,과학지지도예방공작,방지식품오염화유해인소대인체적위해.[방법]검색해지구위생감독감측존당재료,조사식물중독적중독인수、분포시간、취찬장소、치병원인.[결과]해지구식물중독적발생수년빈기복파동대,무규률성변화.매년이7～9월빈위발병고봉기,집체식당시식물중독적주요발생장소,치병인소주요이세균성중독위주.[결론]응가쾌완선식품안전보장체제,건립식품안전예경궤제,보증식품위생화보장인민신체건강.
