氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2007年
3期
57-59
,共3页
项雷文%汪惠勤%陆华珍%高观祯%柯李晶%饶平凡%周建武
項雷文%汪惠勤%陸華珍%高觀禎%柯李晶%饒平凡%週建武
항뢰문%왕혜근%륙화진%고관정%가리정%요평범%주건무
板蓝根%氨基酸%美拉德反应
闆藍根%氨基痠%美拉德反應
판람근%안기산%미랍덕반응
利用氨基酸自动分析仪对板蓝根的新鲜植物组织和不同加工程度的板蓝根药材中的总氨基酸和游离氨基酸含量进行测定.结果表明:板蓝根的新鲜植物组织和不同加工程度的板蓝根药材氨基酸在含量上有明显差别.结论为:不同加工程度的板蓝根药材中氨基酸含量差别明显,其中碱性氨基酸含量的差别尤其显著,该差异可能是由于加工过程中发生美拉德反应造成的.
利用氨基痠自動分析儀對闆藍根的新鮮植物組織和不同加工程度的闆藍根藥材中的總氨基痠和遊離氨基痠含量進行測定.結果錶明:闆藍根的新鮮植物組織和不同加工程度的闆藍根藥材氨基痠在含量上有明顯差彆.結論為:不同加工程度的闆藍根藥材中氨基痠含量差彆明顯,其中堿性氨基痠含量的差彆尤其顯著,該差異可能是由于加工過程中髮生美拉德反應造成的.
이용안기산자동분석의대판람근적신선식물조직화불동가공정도적판람근약재중적총안기산화유리안기산함량진행측정.결과표명:판람근적신선식물조직화불동가공정도적판람근약재안기산재함량상유명현차별.결론위:불동가공정도적판람근약재중안기산함량차별명현,기중감성안기산함량적차별우기현저,해차이가능시유우가공과정중발생미랍덕반응조성적.
