食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
4期
202-205
,共4页
粟智%车云霞%高学平%申泮文
粟智%車雲霞%高學平%申泮文
속지%차운하%고학평%신반문
硒%氧弹燃烧%分光光度法%动物脏体
硒%氧彈燃燒%分光光度法%動物髒體
서%양탄연소%분광광도법%동물장체
研究了猪、牛、羊、鸡四类动物的心脏、肝脏、肺脏中微量硒的测定方法.试样在氧弹中以富氧来进行燃烧灰化,使动物脏体中各种形式存在的硒化物被氧化或分解为硒的氧化物后,用浓碱NaOH吸收燃烧产物和用导管导出装有浓NaOH溶液中予以充分吸收,然后调节溶液的pH值至5～8,再用硒-碘化钾-结晶紫-聚乙烯醇显色体系进行测定硒的含量.硒在盐酸介质中可与Ⅰ3-离子形成三元络合物,其络合物的最大吸收波长为580nm,硒的含量在0～0.25μg/ml范围内服从比耳定律,运用硫脲作为还原剂,EDTA作为掩敝剂,线性回归方程为C=0.4676A-0.0055,相关系数r为0.9995.通过对方法进行回收率测定,回收率在99.14%～100.79%,方法可用于动物脏体内微量硒的测定.
研究瞭豬、牛、羊、鷄四類動物的心髒、肝髒、肺髒中微量硒的測定方法.試樣在氧彈中以富氧來進行燃燒灰化,使動物髒體中各種形式存在的硒化物被氧化或分解為硒的氧化物後,用濃堿NaOH吸收燃燒產物和用導管導齣裝有濃NaOH溶液中予以充分吸收,然後調節溶液的pH值至5～8,再用硒-碘化鉀-結晶紫-聚乙烯醇顯色體繫進行測定硒的含量.硒在鹽痠介質中可與Ⅰ3-離子形成三元絡閤物,其絡閤物的最大吸收波長為580nm,硒的含量在0～0.25μg/ml範圍內服從比耳定律,運用硫脲作為還原劑,EDTA作為掩敝劑,線性迴歸方程為C=0.4676A-0.0055,相關繫數r為0.9995.通過對方法進行迴收率測定,迴收率在99.14%～100.79%,方法可用于動物髒體內微量硒的測定.
연구료저、우、양、계사류동물적심장、간장、폐장중미량서적측정방법.시양재양탄중이부양래진행연소회화,사동물장체중각충형식존재적서화물피양화혹분해위서적양화물후,용농감NaOH흡수연소산물화용도관도출장유농NaOH용액중여이충분흡수,연후조절용액적pH치지5～8,재용서-전화갑-결정자-취을희순현색체계진행측정서적함량.서재염산개질중가여Ⅰ3-리자형성삼원락합물,기락합물적최대흡수파장위580nm,서적함량재0～0.25μg/ml범위내복종비이정률,운용류뇨작위환원제,EDTA작위엄폐제,선성회귀방정위C=0.4676A-0.0055,상관계수r위0.9995.통과대방법진행회수솔측정,회수솔재99.14%～100.79%,방법가용우동물장체내미량서적측정.
