四川食品与发酵
四川食品與髮酵
사천식품여발효
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2001年
2期
36-40
,共5页
发酵%参数优化%模式识别%人工神经网络
髮酵%參數優化%模式識彆%人工神經網絡
발효%삼수우화%모식식별%인공신경망락
在赖氨酸发酵动力学研究[1]的基础上,把发酵过程划分为四个阶段.收集了22组赖氨酸分批流加发酵实验数据,有模式识别及人工神经网络技术进行发酵工艺参数优化.优化工艺参数应用于实际生产,取得很好效果.
在賴氨痠髮酵動力學研究[1]的基礎上,把髮酵過程劃分為四箇階段.收集瞭22組賴氨痠分批流加髮酵實驗數據,有模式識彆及人工神經網絡技術進行髮酵工藝參數優化.優化工藝參數應用于實際生產,取得很好效果.
재뢰안산발효동역학연구[1]적기출상,파발효과정화분위사개계단.수집료22조뢰안산분비류가발효실험수거,유모식식별급인공신경망락기술진행발효공예삼수우화.우화공예삼수응용우실제생산,취득흔호효과.