几种碳源和维生素对红曲生理活性物质生成的影响
궤충탄원화유생소대홍곡생리활성물질생성적영향
Effects of Several Carbon Sources and Vitamins on the Formation of Active Materials of Monascus
  • 万方数据
    酿酒科技 양주과기
    LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
    2001年 2期 23-24 ,共2页

    闵丽娥%刘克武%黄裕林%刘晓雯%赵欣平%魏炜%喻东

    민려아%류극무%황유림%류효문%조흔평%위위%유동

    红曲霉活性物质%碳源%维生素 紅麯黴活性物質%碳源%維生素
    홍곡매활성물질%탄원%유생소
    在培养基中加入几种不同浓度和不同种类的碳源和维生素,在231nm、238nm、247nm下测定光吸收值,以考察不同碳源和维生素对红曲活性物质生成的影响.结果表明,含有5mg/100ml的烟酸和7%的玉米芯水解液的培养基最有利于红曲活性物质的生成.
    재배양기중가입궤충불동농도화불동충류적탄원화유생소,재231nm、238nm、247nm하측정광흡수치,이고찰불동탄원화유생소대홍곡활성물질생성적영향.결과표명,함유5mg/100ml적연산화7%적옥미심수해액적배양기최유리우홍곡활성물질적생성.
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