食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2002年
9期
34-37
,共4页
铁晓威%黄棣华%黄百芬%任一平
鐵曉威%黃棣華%黃百芬%任一平
철효위%황체화%황백분%임일평
高效液相色谱柱后衍生法%荧光%VK1
高效液相色譜柱後衍生法%熒光%VK1
고효액상색보주후연생법%형광%VK1
应用高效液相色谱柱后衍生法测定食品中的维生素K1,样品经过均质、酶解后,用正己烷萃取,再经水洗涤、浓缩、过滤,以100mL二氯甲烷+900mL甲醇(包含10mmol氯化锌,5mmol冰醋酸,5mmo无水乙酸钠)做流动相,利用锌粉柱进行柱后衍生,在Ex=243m,Em=430nm下进行荧光检测,外标法定量.该方法比国家标准中紫外检测灵敏度提高了100倍,在0.1～10μg/mL的浓度范围内,线性相关系数达到0.999,相对标准偏差为4.1%,回收率为100.2%.
應用高效液相色譜柱後衍生法測定食品中的維生素K1,樣品經過均質、酶解後,用正己烷萃取,再經水洗滌、濃縮、過濾,以100mL二氯甲烷+900mL甲醇(包含10mmol氯化鋅,5mmol冰醋痠,5mmo無水乙痠鈉)做流動相,利用鋅粉柱進行柱後衍生,在Ex=243m,Em=430nm下進行熒光檢測,外標法定量.該方法比國傢標準中紫外檢測靈敏度提高瞭100倍,在0.1～10μg/mL的濃度範圍內,線性相關繫數達到0.999,相對標準偏差為4.1%,迴收率為100.2%.
응용고효액상색보주후연생법측정식품중적유생소K1,양품경과균질、매해후,용정기완췌취,재경수세조、농축、과려,이100mL이록갑완+900mL갑순(포함10mmol록화자,5mmol빙작산,5mmo무수을산납)주류동상,이용자분주진행주후연생,재Ex=243m,Em=430nm하진행형광검측,외표법정량.해방법비국가표준중자외검측령민도제고료100배,재0.1～10μg/mL적농도범위내,선성상관계수체도0.999,상대표준편차위4.1%,회수솔위100.2%.
