中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2002年
5期
72-82
,共11页
高压液相色谱%类胡萝卜素
高壓液相色譜%類鬍蘿蔔素
고압액상색보%류호라복소
本文论述了一种在各国的许多实验室中被广泛采用的应用高压液相色谱定性、定量检测植物食品中的类胡萝卜素的方法.色谱的固定相为反相C18柱,流动相A为乙腈和水(9∶1),流动相B为乙酸乙酯.洗脱条件为二元线型梯度.梯度的起点为100%的流动相A,终点为100%的流动相B.洗脱时间为20-25分钟.高压液相色谱配备二极管阵列检测器(PDA)是检测类胡萝卜素的理想设备组合.该方法可同步收集各类胡萝卜素组分的色谱及光谱数据,并据此对其进行定性和定量的分析.该方法最突出的优点是应用范围广、易操作、重复性好,因此被认为是一种检测植物食品中类胡萝卜素的"标准"方法.
本文論述瞭一種在各國的許多實驗室中被廣汎採用的應用高壓液相色譜定性、定量檢測植物食品中的類鬍蘿蔔素的方法.色譜的固定相為反相C18柱,流動相A為乙腈和水(9∶1),流動相B為乙痠乙酯.洗脫條件為二元線型梯度.梯度的起點為100%的流動相A,終點為100%的流動相B.洗脫時間為20-25分鐘.高壓液相色譜配備二極管陣列檢測器(PDA)是檢測類鬍蘿蔔素的理想設備組閤.該方法可同步收集各類鬍蘿蔔素組分的色譜及光譜數據,併據此對其進行定性和定量的分析.該方法最突齣的優點是應用範圍廣、易操作、重複性好,因此被認為是一種檢測植物食品中類鬍蘿蔔素的"標準"方法.
본문논술료일충재각국적허다실험실중피엄범채용적응용고압액상색보정성、정량검측식물식품중적류호라복소적방법.색보적고정상위반상C18주,류동상A위을정화수(9∶1),류동상B위을산을지.세탈조건위이원선형제도.제도적기점위100%적류동상A,종점위100%적류동상B.세탈시간위20-25분종.고압액상색보배비이겁관진렬검측기(PDA)시검측류호라복소적이상설비조합.해방법가동보수집각류호라복소조분적색보급광보수거,병거차대기진행정성화정량적분석.해방법최돌출적우점시응용범위엄、역조작、중복성호,인차피인위시일충검측식물식품중류호라복소적"표준"방법.
