粮油加工与食品机械
糧油加工與食品機械
량유가공여식품궤계
MACHINERY FOR CEREALS OIL AND FOOD PROCESSING
2004年
8期
42-43,45
,共3页
梁慧珍%赵树欣%鞠红珍%程丽娟%曹井国
樑慧珍%趙樹訢%鞠紅珍%程麗娟%曹井國
량혜진%조수흔%국홍진%정려연%조정국
共轭亚油酸%生物转化%检测
共軛亞油痠%生物轉化%檢測
공액아유산%생물전화%검측
共轭亚油酸(CLA)是20世纪80年代末才被发现具有许多重要生理活性的天然脂肪酸,且近年来受到越来越多的重视.本文对活性CLA的微生物转化法生产CLA及CLA的分析检测方法等方面进行了综述.
共軛亞油痠(CLA)是20世紀80年代末纔被髮現具有許多重要生理活性的天然脂肪痠,且近年來受到越來越多的重視.本文對活性CLA的微生物轉化法生產CLA及CLA的分析檢測方法等方麵進行瞭綜述.
공액아유산(CLA)시20세기80년대말재피발현구유허다중요생리활성적천연지방산,차근년래수도월래월다적중시.본문대활성CLA적미생물전화법생산CLA급CLA적분석검측방법등방면진행료종술.
