食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
7期
73-76
,共4页
过硫酸铵%玉米淀粉%丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵%阳离子聚合物%结构表征
過硫痠銨%玉米澱粉%丙烯酰氧乙基三甲基氯化銨%暘離子聚閤物%結構錶徵
과류산안%옥미정분%병희선양을기삼갑기록화안%양리자취합물%결구표정
采用水溶液聚合方法,以过硫酸铵(APS)为引发剂,将玉米淀粉(St)与丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DAC)单体接枝聚合,制备阳离子淀粉高分子聚合物.讨论单体质量比、引发剂用量、反应温度和反应时间等因素对聚合物阳离子度的影响.结果表明:当加入淀粉质量1.0%的过硫酸铵,DAC与淀粉质量比2:5:1,50℃反应8h时,接枝共聚物的阳离子度最高可达53.68%.用红外光谱、扫描电镜、热失重分析对接枝共聚物结构进行表征,表征结果均证实阳离子淀粉高分子聚合物制备成功.
採用水溶液聚閤方法,以過硫痠銨(APS)為引髮劑,將玉米澱粉(St)與丙烯酰氧乙基三甲基氯化銨(DAC)單體接枝聚閤,製備暘離子澱粉高分子聚閤物.討論單體質量比、引髮劑用量、反應溫度和反應時間等因素對聚閤物暘離子度的影響.結果錶明:噹加入澱粉質量1.0%的過硫痠銨,DAC與澱粉質量比2:5:1,50℃反應8h時,接枝共聚物的暘離子度最高可達53.68%.用紅外光譜、掃描電鏡、熱失重分析對接枝共聚物結構進行錶徵,錶徵結果均證實暘離子澱粉高分子聚閤物製備成功.
채용수용액취합방법,이과류산안(APS)위인발제,장옥미정분(St)여병희선양을기삼갑기록화안(DAC)단체접지취합,제비양리자정분고분자취합물.토론단체질량비、인발제용량、반응온도화반응시간등인소대취합물양리자도적영향.결과표명:당가입정분질량1.0%적과류산안,DAC여정분질량비2:5:1,50℃반응8h시,접지공취물적양리자도최고가체53.68%.용홍외광보、소묘전경、열실중분석대접지공취물결구진행표정,표정결과균증실양리자정분고분자취합물제비성공.
