中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
6期
1-3
,共3页
金黄色葡萄球菌%生物被膜%抑制%去除%杀灭
金黃色葡萄毬菌%生物被膜%抑製%去除%殺滅
금황색포도구균%생물피막%억제%거제%살멸
金黄色葡萄球菌是一种重要的食源性病原菌.金黄色葡萄球菌能够形成生物被膜,使其更加难于根除.文中对金黄色葡萄球菌生物被膜的控制方法进行了全面综述,包括去除已形成的生物被膜、杀灭生物被膜中的金黄色葡萄球菌和抑制生物被膜的形成3个主要方面,旨在为食品工业领域生物被膜的控制提供借鉴.
金黃色葡萄毬菌是一種重要的食源性病原菌.金黃色葡萄毬菌能夠形成生物被膜,使其更加難于根除.文中對金黃色葡萄毬菌生物被膜的控製方法進行瞭全麵綜述,包括去除已形成的生物被膜、殺滅生物被膜中的金黃色葡萄毬菌和抑製生物被膜的形成3箇主要方麵,旨在為食品工業領域生物被膜的控製提供藉鑒.
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