实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2005年
1期
143-144
,共2页
食物中毒%现状分析%防制对策
食物中毒%現狀分析%防製對策
식물중독%현상분석%방제대책
目的掌握珠海市食物中毒现状,为制定有关的防制对策提供依据.方法对珠海市1999～2004年95起食物中毒案例按照不同时间、地域、场所、食物、病因进行整理、分析.结果食物中毒以夏秋季发生率为高;全市各区、镇、海岛均有食物中毒发生;中毒场所以集体食堂为主;引起中毒的食品以动物性食品为多;致病病因构成以致病菌引起的中毒最多.结论提示卫生监督机构应加强对食品卫生的监督工作.
目的掌握珠海市食物中毒現狀,為製定有關的防製對策提供依據.方法對珠海市1999～2004年95起食物中毒案例按照不同時間、地域、場所、食物、病因進行整理、分析.結果食物中毒以夏鞦季髮生率為高;全市各區、鎮、海島均有食物中毒髮生;中毒場所以集體食堂為主;引起中毒的食品以動物性食品為多;緻病病因構成以緻病菌引起的中毒最多.結論提示衛生鑑督機構應加彊對食品衛生的鑑督工作.
목적장악주해시식물중독현상,위제정유관적방제대책제공의거.방법대주해시1999～2004년95기식물중독안례안조불동시간、지역、장소、식물、병인진행정리、분석.결과식물중독이하추계발생솔위고;전시각구、진、해도균유식물중독발생;중독장소이집체식당위주;인기중독적식품이동물성식품위다;치병병인구성이치병균인기적중독최다.결론제시위생감독궤구응가강대식품위생적감독공작.
