微生物学通报
微生物學通報
미생물학통보
MICROBIOLOGY
2006年
1期
84-89
,共6页
韦赟%江正强%李里特%柴萍萍%日下部功
韋赟%江正彊%李裏特%柴萍萍%日下部功
위빈%강정강%리리특%시평평%일하부공
枯草芽孢杆菌%麸皮%甘露聚糖酶%魔芋粉
枯草芽孢桿菌%麩皮%甘露聚糖酶%魔芋粉
고초아포간균%부피%감로취당매%마우분
芽孢杆菌是产甘露聚糖酶的优良菌株,首次研究芽孢杆菌固体发酵条件的优化.以天然麸皮作为基本原料,研究利用枯草芽孢杆菌WY34固体发酵生产β-甘露聚糖酶的发酵条件.最佳固体发酵培养条件为:麸皮5 g,初始水分含量71%,初始pH 7.0,接种量为2 mL,1%Tween-80,0.4 g魔芋粉,培养温度50℃.在最适条件下培养5 d,甘露聚糖酶酶活高达7,650 U/g干基,是未优化前酶活的2.78倍.
芽孢桿菌是產甘露聚糖酶的優良菌株,首次研究芽孢桿菌固體髮酵條件的優化.以天然麩皮作為基本原料,研究利用枯草芽孢桿菌WY34固體髮酵生產β-甘露聚糖酶的髮酵條件.最佳固體髮酵培養條件為:麩皮5 g,初始水分含量71%,初始pH 7.0,接種量為2 mL,1%Tween-80,0.4 g魔芋粉,培養溫度50℃.在最適條件下培養5 d,甘露聚糖酶酶活高達7,650 U/g榦基,是未優化前酶活的2.78倍.
아포간균시산감로취당매적우량균주,수차연구아포간균고체발효조건적우화.이천연부피작위기본원료,연구이용고초아포간균WY34고체발효생산β-감로취당매적발효조건.최가고체발효배양조건위:부피5 g,초시수분함량71%,초시pH 7.0,접충량위2 mL,1%Tween-80,0.4 g마우분,배양온도50℃.재최괄조건하배양5 d,감로취당매매활고체7,650 U/g간기,시미우화전매활적2.78배.
