江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
3期
330-332
,共3页
水蜜桃%物理保鲜%温度%气调%压力%辐射
水蜜桃%物理保鮮%溫度%氣調%壓力%輻射
수밀도%물리보선%온도%기조%압력%복사
剖析了水蜜桃不耐贮藏的内部原因及外部原因,介绍了物理保鲜方法的技术原理及其相对易操作、无污染、经济成本低等优势.从温度、气体、压力等方面进行探索,并对物理保鲜方法的主要发展方向进行展望,主要包括冷害机理的研究、保鲜设备的开发以及集成技术的推广和应用,以期为水蜜桃保鲜技术攻关提供参考意见.
剖析瞭水蜜桃不耐貯藏的內部原因及外部原因,介紹瞭物理保鮮方法的技術原理及其相對易操作、無汙染、經濟成本低等優勢.從溫度、氣體、壓力等方麵進行探索,併對物理保鮮方法的主要髮展方嚮進行展望,主要包括冷害機理的研究、保鮮設備的開髮以及集成技術的推廣和應用,以期為水蜜桃保鮮技術攻關提供參攷意見.
부석료수밀도불내저장적내부원인급외부원인,개소료물리보선방법적기술원리급기상대역조작、무오염、경제성본저등우세.종온도、기체、압력등방면진행탐색,병대물리보선방법적주요발전방향진행전망,주요포괄냉해궤리적연구、보선설비적개발이급집성기술적추엄화응용,이기위수밀도보선기술공관제공삼고의견.
