粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2012年
1期
1-3
,共3页
全谷物%健康食品%发展
全穀物%健康食品%髮展
전곡물%건강식품%발전
概述了全谷物食品成为全球关注热点的原由，简要介绍了美国、欧盟发达国家对全谷物的定义及发展概况。提出了应从全谷物健康因子的现代营养科学研究的角度解析全谷物食品对人类健康作用机理的理念，并就我国发展全谷物食品提出建议。
概述瞭全穀物食品成為全毬關註熱點的原由，簡要介紹瞭美國、歐盟髮達國傢對全穀物的定義及髮展概況。提齣瞭應從全穀物健康因子的現代營養科學研究的角度解析全穀物食品對人類健康作用機理的理唸，併就我國髮展全穀物食品提齣建議。
개술료전곡물식품성위전구관주열점적원유，간요개소료미국、구맹발체국가대전곡물적정의급발전개황。제출료응종전곡물건강인자적현대영양과학연구적각도해석전곡물식품대인류건강작용궤리적이념，병취아국발전전곡물식품제출건의。
