黑莓品种Boysen果实发育与营养成分的变化规律
흑매품충Boysen과실발육여영양성분적변화규률
Fruit development and fruit nutrition content changes of blackberry boysen
  • 万方数据
    江苏农业学报 강소농업학보
    JIANGSU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
    2011年 1期 146-151 ,共6页

    吴文龙%王小敏%赵慧芳%李维林%闾连飞%崔恩惠%李海燕%屈乐文

    오문룡%왕소민%조혜방%리유림%려련비%최은혜%리해연%굴악문

    黑莓%果实发育%果实营养 黑莓%果實髮育%果實營養
    흑매%과실발육%과실영양
    为了研究黑莓的生长发育规律,指导黑莓的栽培管理与加工利用,在黑莓果实发育期,选用优良品种Boysen,采用随机标记和定期取样的方法,按照相关测定标准,调查果实不同发育时间的质量和主要营养物质的含量.结果显示:果实质量、可滴定酸、维生素C和维生素E累积量变化曲线为单S形,累积速率变化曲线为双S形;还原糖、总糖和花色苷的累积量和累积速率的变化曲线都为单S形.经统计分析发现:在果实发育的最后10 d,果实质量和主要营养物质的累积量均在50%以上,说明黑莓果实质量和主要营养物质的积累主要集中在果实发育的后期.
    위료연구흑매적생장발육규률,지도흑매적재배관리여가공이용,재흑매과실발육기,선용우량품충Boysen,채용수궤표기화정기취양적방법,안조상관측정표준,조사과실불동발육시간적질량화주요영양물질적함량.결과현시:과실질량、가적정산、유생소C화유생소E루적량변화곡선위단S형,루적속솔변화곡선위쌍S형;환원당、총당화화색감적루적량화루적속솔적변화곡선도위단S형.경통계분석발현:재과실발육적최후10 d,과실질량화주요영양물질적루적량균재50%이상,설명흑매과실질량화주요영양물질적적루주요집중재과실발육적후기.
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