广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
23期
114-115
,共2页
核桃%脂肪酸%GC-MS
覈桃%脂肪痠%GC-MS
핵도%지방산%GC-MS
采用索氏提取法、超声波提取法对陕西黄龙薄皮核桃油进行提取,并利用气相色谱-质谱法(GC-MS)对所得核桃油进行脂肪酸组成分析,结果表明:两种提取方法以正己烷为溶剂时出油率均超过45％；核桃油中分离鉴定出6种脂肪酸化合物,分别为亚麻酸、亚油酸、棕榈油酸、油酸；超声波提取法中还含有两种不饱和脂肪酸:花生酸、反十八碳烯-9-酸,说明不同提取方法对脂肪酸的分离有一定的影响,亚麻酸和亚油酸的总含量占到78.14％以上,黄龙产核桃油中含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸.
採用索氏提取法、超聲波提取法對陝西黃龍薄皮覈桃油進行提取,併利用氣相色譜-質譜法(GC-MS)對所得覈桃油進行脂肪痠組成分析,結果錶明:兩種提取方法以正己烷為溶劑時齣油率均超過45％；覈桃油中分離鑒定齣6種脂肪痠化閤物,分彆為亞痳痠、亞油痠、棕櫚油痠、油痠；超聲波提取法中還含有兩種不飽和脂肪痠:花生痠、反十八碳烯-9-痠,說明不同提取方法對脂肪痠的分離有一定的影響,亞痳痠和亞油痠的總含量佔到78.14％以上,黃龍產覈桃油中含有大量對人體有益的不飽和脂肪痠.
채용색씨제취법、초성파제취법대협서황룡박피핵도유진행제취,병이용기상색보-질보법(GC-MS)대소득핵도유진행지방산조성분석,결과표명:량충제취방법이정기완위용제시출유솔균초과45％；핵도유중분리감정출6충지방산화합물,분별위아마산、아유산、종려유산、유산；초성파제취법중환함유량충불포화지방산:화생산、반십팔탄희-9-산,설명불동제취방법대지방산적분리유일정적영향,아마산화아유산적총함량점도78.14％이상,황룡산핵도유중함유대량대인체유익적불포화지방산.
