安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
22期
11414,11417
,共2页
二氧化硫残留量%酱腌菜%检测
二氧化硫殘留量%醬醃菜%檢測
이양화류잔류량%장업채%검측
[目的]检测了宁波市酱腌菜中二氧化硫的残留情况,为企业生产和食品安全监管部门提供基础数据.[方法]采用 GB/T 5009.34-2003蒸馏法,对送检的酱腌菜样品进行了二氧化硫残留量检测.[结果 ]168份样品中符合国家卫生标准的70份,超标98份,不合格率为58.3％,二氧化硫残留量超标严重,尤其是散装样品.[结论]相关部门应重视酱腌菜的食用安全,采取有效措施,减少二氧化硫残留.
[目的]檢測瞭寧波市醬醃菜中二氧化硫的殘留情況,為企業生產和食品安全鑑管部門提供基礎數據.[方法]採用 GB/T 5009.34-2003蒸餾法,對送檢的醬醃菜樣品進行瞭二氧化硫殘留量檢測.[結果 ]168份樣品中符閤國傢衛生標準的70份,超標98份,不閤格率為58.3％,二氧化硫殘留量超標嚴重,尤其是散裝樣品.[結論]相關部門應重視醬醃菜的食用安全,採取有效措施,減少二氧化硫殘留.
[목적]검측료저파시장업채중이양화류적잔류정황,위기업생산화식품안전감관부문제공기출수거.[방법]채용 GB/T 5009.34-2003증류법,대송검적장업채양품진행료이양화류잔류량검측.[결과 ]168빈양품중부합국가위생표준적70빈,초표98빈,불합격솔위58.3％,이양화류잔류량초표엄중,우기시산장양품.[결론]상관부문응중시장업채적식용안전,채취유효조시,감소이양화류잔류.
