粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2008年
2期
64-67
,共4页
何国亮%肖林%李吉平%孙文亮%程少博%白庆林
何國亮%肖林%李吉平%孫文亮%程少博%白慶林
하국량%초림%리길평%손문량%정소박%백경림
高效液相色谱法%低聚木糖%木糖%蜂蜜
高效液相色譜法%低聚木糖%木糖%蜂蜜
고효액상색보법%저취목당%목당%봉밀
建立了蜂蜜中低聚木糖的高效液相色谱测定方法.用乙醇/水沉降蜂蜜中较大分子低聚木糖后,进行硫酸水解;使用氨基柱,乙腈/水为流动相,示差检测器检测,外标法定性定量分析,同一样品水解前后木糖含量差值,即为样品中低聚木糖的含量.测定结果表明,木糖在0.2～6.0g/L范围时,其质量浓度与峰面积有良好的线性关系,相关系数r=0.9988,样品测定n=6)的相对标准偏差(RSD)为6.0%,平均回收率96.9%,样品最小检测量为0.5g/kg.该方法操作简便,尤其在缺乏低聚木糖标准对照品条件下,测定数据准确可靠.
建立瞭蜂蜜中低聚木糖的高效液相色譜測定方法.用乙醇/水沉降蜂蜜中較大分子低聚木糖後,進行硫痠水解;使用氨基柱,乙腈/水為流動相,示差檢測器檢測,外標法定性定量分析,同一樣品水解前後木糖含量差值,即為樣品中低聚木糖的含量.測定結果錶明,木糖在0.2～6.0g/L範圍時,其質量濃度與峰麵積有良好的線性關繫,相關繫數r=0.9988,樣品測定n=6)的相對標準偏差(RSD)為6.0%,平均迴收率96.9%,樣品最小檢測量為0.5g/kg.該方法操作簡便,尤其在缺乏低聚木糖標準對照品條件下,測定數據準確可靠.
건립료봉밀중저취목당적고효액상색보측정방법.용을순/수침강봉밀중교대분자저취목당후,진행류산수해;사용안기주,을정/수위류동상,시차검측기검측,외표법정성정량분석,동일양품수해전후목당함량차치,즉위양품중저취목당적함량.측정결과표명,목당재0.2～6.0g/L범위시,기질량농도여봉면적유량호적선성관계,상관계수r=0.9988,양품측정n=6)적상대표준편차(RSD)위6.0%,평균회수솔96.9%,양품최소검측량위0.5g/kg.해방법조작간편,우기재결핍저취목당표준대조품조건하,측정수거준학가고.
