中国科技论坛
中國科技論罈
중국과기론단
FORUM ON SCIENCE AND TECHNOLOGY IN CHINA
2011年
5期
137-142
,共6页
辐照食品%管理体系%HACCP%GIP
輻照食品%管理體繫%HACCP%GIP
복조식품%관리체계%HACCP%GIP
辐照食品一直引起国内外消费者高度关注.尽管科学研究表明辐照食品是安全卫生的,但管理体系需要与国际接轨.HACCP是国内外成熟的食品安全管理体系,GIP是辐照食品加工应遵循的规范.本文拟将两者结合探讨中国辐照食品管理模式,以保证消费者利益和促进进出口贸易.
輻照食品一直引起國內外消費者高度關註.儘管科學研究錶明輻照食品是安全衛生的,但管理體繫需要與國際接軌.HACCP是國內外成熟的食品安全管理體繫,GIP是輻照食品加工應遵循的規範.本文擬將兩者結閤探討中國輻照食品管理模式,以保證消費者利益和促進進齣口貿易.
복조식품일직인기국내외소비자고도관주.진관과학연구표명복조식품시안전위생적,단관리체계수요여국제접궤.HACCP시국내외성숙적식품안전관리체계,GIP시복조식품가공응준순적규범.본문의장량자결합탐토중국복조식품관리모식,이보증소비자이익화촉진진출구무역.
