云南植物研究
雲南植物研究
운남식물연구
ACTA BOTANICA YUNNANICA
2004年
6期
668-672
,共5页
许又凯%刘宏茂%肖春芬%单于%吴兆录%刀详生%蔡传涛
許又凱%劉宏茂%肖春芬%單于%吳兆錄%刀詳生%蔡傳濤
허우개%류굉무%초춘분%단우%오조록%도상생%채전도
野生蔬菜%微量元素%硒含量%西双版纳
野生蔬菜%微量元素%硒含量%西雙版納
야생소채%미량원소%서함량%서쌍판납
为从天然植物中寻找富硒食品,分析了西双版纳地区常用的68种野生蔬菜的硒含量.结果表明,68种野生蔬菜中硒平均含量为0.0853mg kg-1(干物质),低于栽培蔬菜中硒含量,其中富硒的8种,低硒的34种,极度低硒的26种.8种富硒含量为0.84±0.025-0.37±0.022mg kg-1(干物质),平均硒含量高于其它60种野生蔬菜平均硒含量35倍.
為從天然植物中尋找富硒食品,分析瞭西雙版納地區常用的68種野生蔬菜的硒含量.結果錶明,68種野生蔬菜中硒平均含量為0.0853mg kg-1(榦物質),低于栽培蔬菜中硒含量,其中富硒的8種,低硒的34種,極度低硒的26種.8種富硒含量為0.84±0.025-0.37±0.022mg kg-1(榦物質),平均硒含量高于其它60種野生蔬菜平均硒含量35倍.
위종천연식물중심조부서식품,분석료서쌍판납지구상용적68충야생소채적서함량.결과표명,68충야생소채중서평균함량위0.0853mg kg-1(간물질),저우재배소채중서함량,기중부서적8충,저서적34충,겁도저서적26충.8충부서함량위0.84±0.025-0.37±0.022mg kg-1(간물질),평균서함량고우기타60충야생소채평균서함량35배.
