现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
3期
246-249,270
,共5页
吕晓玲%刘迎旺%王志伟%陶东川%温娟
呂曉玲%劉迎旺%王誌偉%陶東川%溫娟
려효령%류영왕%왕지위%도동천%온연
紫甘薯蛋白%大孔树脂%吸附
紫甘藷蛋白%大孔樹脂%吸附
자감서단백%대공수지%흡부
为了将紫甘薯色素提取液中的花色苷与蛋白分离,选择不同型号的大孔吸附树脂对紫甘薯色素提取液进行了吸附与解吸实验,筛选出特异性吸附提取液中色素的树脂.并利用大孔吸附树脂对流出液中紫甘薯蛋白进行富集.实验结果表明:ADS-7型树脂能有效将提取液中的花色苷与蛋白分离,分离程度达70%以上;流出液以1BV/h、2mg/mL流经树脂D3520,以pH值为3.0,浓度80%,4倍柱床体积的乙醇为洗脱剂,洗脱流速0.8BV/h,紫甘薯蛋白得率在60%以上.
為瞭將紫甘藷色素提取液中的花色苷與蛋白分離,選擇不同型號的大孔吸附樹脂對紫甘藷色素提取液進行瞭吸附與解吸實驗,篩選齣特異性吸附提取液中色素的樹脂.併利用大孔吸附樹脂對流齣液中紫甘藷蛋白進行富集.實驗結果錶明:ADS-7型樹脂能有效將提取液中的花色苷與蛋白分離,分離程度達70%以上;流齣液以1BV/h、2mg/mL流經樹脂D3520,以pH值為3.0,濃度80%,4倍柱床體積的乙醇為洗脫劑,洗脫流速0.8BV/h,紫甘藷蛋白得率在60%以上.
위료장자감서색소제취액중적화색감여단백분리,선택불동형호적대공흡부수지대자감서색소제취액진행료흡부여해흡실험,사선출특이성흡부제취액중색소적수지.병이용대공흡부수지대류출액중자감서단백진행부집.실험결과표명:ADS-7형수지능유효장제취액중적화색감여단백분리,분리정도체70%이상;류출액이1BV/h、2mg/mL류경수지D3520,이pH치위3.0,농도80%,4배주상체적적을순위세탈제,세탈류속0.8BV/h,자감서단백득솔재60%이상.
