中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2011年
2期
9-12
,共4页
苑艳霞%刘明%冯宝民%王惠国%吴文忠
苑豔霞%劉明%馮寶民%王惠國%吳文忠
원염하%류명%풍보민%왕혜국%오문충
共轭亚油酸%改性磷脂%气相色谱法
共軛亞油痠%改性燐脂%氣相色譜法
공액아유산%개성린지%기상색보법
在无溶剂体系中,使大豆卵磷脂与共轭亚油酸乙酯发生酯交换反应,以制备富含共轭亚油酸(CLA)的改性磷脂.研究了催化剂种类、催化剂用量(基于磷脂的质量)、反应时间、反应温度、物料比(大豆卵磷脂与共轭亚油酸乙酯的质量比)对改性磷脂制备的影响,并通过气相色谱对改性磷脂的脂肪酸组成进行定量分析.结果得出优化的制备条件为:甲醇钠(30%甲醇溶液)为催化剂,催化剂用量2.0%,反应时间8 h,反应温度130 ℃,物料比1:5.在此条件下,产物改性磷脂中CLA含量可达29.18%.
在無溶劑體繫中,使大豆卵燐脂與共軛亞油痠乙酯髮生酯交換反應,以製備富含共軛亞油痠(CLA)的改性燐脂.研究瞭催化劑種類、催化劑用量(基于燐脂的質量)、反應時間、反應溫度、物料比(大豆卵燐脂與共軛亞油痠乙酯的質量比)對改性燐脂製備的影響,併通過氣相色譜對改性燐脂的脂肪痠組成進行定量分析.結果得齣優化的製備條件為:甲醇鈉(30%甲醇溶液)為催化劑,催化劑用量2.0%,反應時間8 h,反應溫度130 ℃,物料比1:5.在此條件下,產物改性燐脂中CLA含量可達29.18%.
재무용제체계중,사대두란린지여공액아유산을지발생지교환반응,이제비부함공액아유산(CLA)적개성린지.연구료최화제충류、최화제용량(기우린지적질량)、반응시간、반응온도、물료비(대두란린지여공액아유산을지적질량비)대개성린지제비적영향,병통과기상색보대개성린지적지방산조성진행정량분석.결과득출우화적제비조건위:갑순납(30%갑순용액)위최화제,최화제용량2.0%,반응시간8 h,반응온도130 ℃,물료비1:5.재차조건하,산물개성린지중CLA함량가체29.18%.
