中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2011年
1期
56-58
,共3页
刘华%顾美丽%淡小艳%王芳
劉華%顧美麗%淡小豔%王芳
류화%고미려%담소염%왕방
橘皮精油%提取%抗氧化
橘皮精油%提取%抗氧化
귤피정유%제취%항양화
对水蒸气蒸馏法提取橘皮精油的工艺进行优化,并研究了其抗氧化活性.结果表明,水蒸气蒸馏法提取橘皮精油的适宜工艺条件为:料液比1:12,以4.5%的NaCl水溶液蒸馏提取60min,精油得率为27.00 μ L/g;在体外抗氧化活性测定中,橘皮精油对DPPH·清除率为74.19%,表明其具有较好的抗氧化能力.
對水蒸氣蒸餾法提取橘皮精油的工藝進行優化,併研究瞭其抗氧化活性.結果錶明,水蒸氣蒸餾法提取橘皮精油的適宜工藝條件為:料液比1:12,以4.5%的NaCl水溶液蒸餾提取60min,精油得率為27.00 μ L/g;在體外抗氧化活性測定中,橘皮精油對DPPH·清除率為74.19%,錶明其具有較好的抗氧化能力.
대수증기증류법제취귤피정유적공예진행우화,병연구료기항양화활성.결과표명,수증기증류법제취귤피정유적괄의공예조건위:료액비1:12,이4.5%적NaCl수용액증류제취60min,정유득솔위27.00 μ L/g;재체외항양화활성측정중,귤피정유대DPPH·청제솔위74.19%,표명기구유교호적항양화능력.
