大豆籽实不同采收日期水溶性蛋白质含量变化的研究
대두자실불동채수일기수용성단백질함량변화적연구
Research on change of isolated protein content of different picking date of soybean seed
  • 万方数据
    大豆通报 대두통보
    SOYBEAN BULLETIN
    2001年 3期 23-23 ,共1页

    刘蕾%许伟良%刘仁洪%刘辉

    류뢰%허위량%류인홍%류휘

    大豆%采收日期%水溶性蛋白%变化 大豆%採收日期%水溶性蛋白%變化
    대두%채수일기%수용성단백%변화
    通过对不同采收日期大豆水溶性蛋白质含量变化的研究,主观上掌握了水溶性蛋白含量为加工业提供优质原料.
    통과대불동채수일기대두수용성단백질함량변화적연구,주관상장악료수용성단백함량위가공업제공우질원료.
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