100m3发酵罐上面发酵小麦啤酒生产工艺技术研究
100m3발효관상면발효소맥비주생산공예기술연구
Studies on the Top Fermentation of Wheat Beer
  • 万方数据
    酿酒 양주
    LIQUOR MAKING
    2004年 3期 79-81 ,共3页

    刘晔%苗延林

    류엽%묘연림

    小麦啤酒%上面发酵%小麦麦芽%口味稳定性 小麥啤酒%上麵髮酵%小麥麥芽%口味穩定性
    소맥비주%상면발효%소맥맥아%구미은정성
    详细介绍了100立方米发酵罐上面发酵小麦啤酒生产工艺技术及质量控制标准
    상세개소료100립방미발효관상면발효소맥비주생산공예기술급질량공제표준
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문