襄樊职业技术学院学报
襄樊職業技術學院學報
양번직업기술학원학보
JOURNAL OF XIANGFAN VOCATIONAL AND TECHNICAL COLLEGE
2010年
4期
19-20
,共2页
硒%酵母%发酵罐
硒%酵母%髮酵罐
서%효모%발효관
在前期研究的基础上,进行了强聚硒酵母发酵罐扩大培养条件的优化,最终确定发酵罐中最适发酵条件:麦芽汁1%,初始硒浓度为15 μg/mL,在其发酵进入到对数生长期后再添加亚硒酸钠使之硒浓度达到25μg/mL,种子培养时间12 h,接种量为10%,培养温度28℃,通气量6 L/h,搅拌速度150 r/min,培养时间29 h.在此最优化条件下,酵母生物量达到8.05 g/L,硒含量达到1 003.19μg/g.
在前期研究的基礎上,進行瞭彊聚硒酵母髮酵罐擴大培養條件的優化,最終確定髮酵罐中最適髮酵條件:麥芽汁1%,初始硒濃度為15 μg/mL,在其髮酵進入到對數生長期後再添加亞硒痠鈉使之硒濃度達到25μg/mL,種子培養時間12 h,接種量為10%,培養溫度28℃,通氣量6 L/h,攪拌速度150 r/min,培養時間29 h.在此最優化條件下,酵母生物量達到8.05 g/L,硒含量達到1 003.19μg/g.
재전기연구적기출상,진행료강취서효모발효관확대배양조건적우화,최종학정발효관중최괄발효조건:맥아즙1%,초시서농도위15 μg/mL,재기발효진입도대수생장기후재첨가아서산납사지서농도체도25μg/mL,충자배양시간12 h,접충량위10%,배양온도28℃,통기량6 L/h,교반속도150 r/min,배양시간29 h.재차최우화조건하,효모생물량체도8.05 g/L,서함량체도1 003.19μg/g.
