CAJ | 학술논문

为了探讨施硫量对不同基因型大豆7S和11S球蛋白亚基组成及含量的影响,寻找不同基因型大豆品种最佳施硫水平,以期提高大豆籽粒球蛋白的含量,改善期品质.选用在黑龙江省种植面积较大的‘黑农48,(高蛋白)、‘黑农37’(中间型)和‘黑农44’(高油)3种大豆作为试验材料.采用盆栽种植,每个品种设S1、S2、S3、S44个S处理(即每千克土壤分别施单质硫0、0.02、0.04、0.06 g).采用SDS-PAGE凝胶电泳方法,对成熟大豆籽粒球蛋白亚基组成和含量2个指标进行研究.结果表明:在3个大豆品种中,7S球蛋白由α'、α、γ、β 4个亚基组成；11S球蛋白由酸性亚基和碱性亚基组成；各种亚基分子量在品种间的差异不显著.同一品种不同处理中均以S3水平下蛋白含量最高,对不同品种施用硫肥时,以高油品种提高球蛋白含量效果显著.施用硫肥对3个大豆品种的7S和11S球蛋白各种亚基组成都没有影响,对分子量的大小影响很小.施用硫肥对3个大豆品种中的7S和11S球蛋白和亚基含量有显著影响,适宜的施用硫肥有利于提高各品种球蛋白和亚基的含量.
위료탐토시류량대불동기인형대두7S화11S구단백아기조성급함량적영향,심조불동기인형대두품충최가시류수평,이기제고대두자립구단백적함량,개선기품질.선용재흑룡강성충식면적교대적‘흑농48,(고단백)、‘흑농37’(중간형)화‘흑농44’(고유)3충대두작위시험재료.채용분재충식,매개품충설S1、S2、S3、S44개S처리(즉매천극토양분별시단질류0、0.02、0.04、0.06 g).채용SDS-PAGE응효전영방법,대성숙대두자립구단백아기조성화함량2개지표진행연구.결과표명:재3개대두품충중,7S구단백유α'、α、γ、β 4개아기조성；11S구단백유산성아기화감성아기조성；각충아기분자량재품충간적차이불현저.동일품충불동처리중균이S3수평하단백함량최고,대불동품충시용류비시,이고유품충제고구단백함량효과현저.시용류비대3개대두품충적7S화11S구단백각충아기조성도몰유영향,대분자량적대소영향흔소.시용류비대3개대두품충중적7S화11S구단백화아기함량유현저영향,괄의적시용류비유리우제고각품충구단백화아기적함량.