河北大学学报（自然科学版）
河北大學學報（自然科學版）
하북대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HEBEI UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2009年
1期
61-64
,共4页
李路华%周建科%李耀辰%方晓峰
李路華%週建科%李耀辰%方曉峰
리로화%주건과%리요신%방효봉
离子排斥色谱法%酸奶%乳酸
離子排斥色譜法%痠奶%乳痠
리자배척색보법%산내%유산
采用离子排斥色谱法分离测定了酸奶中有机酸的含量,考察了流动相组成、流速、柱温对分离检测的影响.6种有机酸的检测限为3.7～24.4 mg/L,各组分回收率为90%～110%.主要存在的有机酸为柠檬酸和乳酸.
採用離子排斥色譜法分離測定瞭痠奶中有機痠的含量,攷察瞭流動相組成、流速、柱溫對分離檢測的影響.6種有機痠的檢測限為3.7～24.4 mg/L,各組分迴收率為90%～110%.主要存在的有機痠為檸檬痠和乳痠.
채용리자배척색보법분리측정료산내중유궤산적함량,고찰료류동상조성、류속、주온대분리검측적영향.6충유궤산적검측한위3.7～24.4 mg/L,각조분회수솔위90%～110%.주요존재적유궤산위저몽산화유산.
