世界科学技术-中医药现代化
世界科學技術-中醫藥現代化
세계과학기술-중의약현대화
WORLD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MODERNIZATION OF TRADITIONAL CHINESE MEDICINE
2010年
3期
418-422
,共5页
赵晓燕%杨连威%杨玉芬%盖国胜
趙曉燕%楊連威%楊玉芬%蓋國勝
조효연%양련위%양옥분%개국성
超微粉碎%当归%粒度%物化特性
超微粉碎%噹歸%粒度%物化特性
초미분쇄%당귀%립도%물화특성
目的:研究当归经超微粉碎后5个不同粒度的理化特性,探索超微粉碎技术在当加工归中的应用价值.方法:通过扫描电镜(SEM)观察不同粒径当归粉的表面形态,测定粉体学参数休止角、滑角、持水力与膨胀力;热浸法测定水溶性溶出物的含量,利用热水提取蛋白质实验,采用Bradford方法测定蛋白质的含量,计算出蛋白质的溶解率.结果:随着当归颗粒粒径的减小,其休止角、滑角和溶解度增大,蛋白质的溶解率提高,持水力与膨胀力减小.不同粒径的当归粉表面形貌也有一定的差异.结论:超微粉碎技术改变了当归的物理化学特性,提高了其水溶性浸出物和蛋白质的溶出量,在医药加工业应用方面具有一定的潜力.
目的:研究噹歸經超微粉碎後5箇不同粒度的理化特性,探索超微粉碎技術在噹加工歸中的應用價值.方法:通過掃描電鏡(SEM)觀察不同粒徑噹歸粉的錶麵形態,測定粉體學參數休止角、滑角、持水力與膨脹力;熱浸法測定水溶性溶齣物的含量,利用熱水提取蛋白質實驗,採用Bradford方法測定蛋白質的含量,計算齣蛋白質的溶解率.結果:隨著噹歸顆粒粒徑的減小,其休止角、滑角和溶解度增大,蛋白質的溶解率提高,持水力與膨脹力減小.不同粒徑的噹歸粉錶麵形貌也有一定的差異.結論:超微粉碎技術改變瞭噹歸的物理化學特性,提高瞭其水溶性浸齣物和蛋白質的溶齣量,在醫藥加工業應用方麵具有一定的潛力.
목적:연구당귀경초미분쇄후5개불동립도적이화특성,탐색초미분쇄기술재당가공귀중적응용개치.방법:통과소묘전경(SEM)관찰불동립경당귀분적표면형태,측정분체학삼수휴지각、활각、지수력여팽창력;열침법측정수용성용출물적함량,이용열수제취단백질실험,채용Bradford방법측정단백질적함량,계산출단백질적용해솔.결과:수착당귀과립립경적감소,기휴지각、활각화용해도증대,단백질적용해솔제고,지수력여팽창력감소.불동립경적당귀분표면형모야유일정적차이.결론:초미분쇄기술개변료당귀적물이화학특성,제고료기수용성침출물화단백질적용출량,재의약가공업응용방면구유일정적잠력.
