CAJ | 학술논문

[目的]研究微波辅助碱提酸析法提取黎豆黑色素的工艺条件.[方法]分别采用碱提酸析法和微波辅助碱提酸析法提取成熟黎豆种皮中的黑色素,以紫外分光光度法测定黎豆黑色素的含量.[结果]黎豆种皮黑色素含量为2.41％；碱提酸析法最佳提取工艺为1.0mol/L NaOH溶液为提取剂、料液比1:20(g/ml),浸提时间4～6h,再调提取液pH值为2,进行酸析；在此条件下,黑色素粗提物得率为(91.2±2.0)％,黑色素纯度为(36.5±2.1)％；微波辅助碱提酸析最佳工艺为料液比1:20(g/ml)、1.0 mol/L NaOH溶液为提取剂、微波高档功率处理25 min；在此条件下,黑色素粗提物得率为(95.3±1.5)％,黑色素纯度达到(37.4±1.5)％.[结论]黎豆种皮中含有较为丰富的植物黑色素,值得进一步研究和开发利用；微波辅助较常规碱提酸析工艺明显提高了黎豆种皮黑色素粗提物得率,且大大缩短了提取时间.
[목적]연구미파보조감제산석법제취려두흑색소적공예조건.[방법]분별채용감제산석법화미파보조감제산석법제취성숙려두충피중적흑색소,이자외분광광도법측정려두흑색소적함량.[결과]려두충피흑색소함량위2.41％；감제산석법최가제취공예위1.0mol/L NaOH용액위제취제、료액비1:20(g/ml),침제시간4～6h,재조제취액pH치위2,진행산석；재차조건하,흑색소조제물득솔위(91.2±2.0)％,흑색소순도위(36.5±2.1)％；미파보조감제산석최가공예위료액비1:20(g/ml)、1.0 mol/L NaOH용액위제취제、미파고당공솔처리25 min；재차조건하,흑색소조제물득솔위(95.3±1.5)％,흑색소순도체도(37.4±1.5)％.[결론]려두충피중함유교위봉부적식물흑색소,치득진일보연구화개발이용；미파보조교상규감제산석공예명현제고료려두충피흑색소조제물득솔,차대대축단료제취시간.