肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2005年
3期
5-6
,共2页
薛庆林%王丽红%王子戡%潘满
薛慶林%王麗紅%王子戡%潘滿
설경림%왕려홍%왕자감%반만
家禽%屠宰加工%浸烫机
傢禽%屠宰加工%浸燙機
가금%도재가공%침탕궤
鉴于国内鸭、鹅屠宰加工关键设备--浸烫机的性能存在的一些技术缺陷,在我国原有研究基础上,借鉴发达国家先进的家禽屠宰加工技术开发研制的国产新型家禽浸烫机,其浸烫温度的稳定性、均匀性、温度控制的准确性及浸烫效果的一致性等综合技术指标和节能环保性均达到了国外先进技术水平.
鑒于國內鴨、鵝屠宰加工關鍵設備--浸燙機的性能存在的一些技術缺陷,在我國原有研究基礎上,藉鑒髮達國傢先進的傢禽屠宰加工技術開髮研製的國產新型傢禽浸燙機,其浸燙溫度的穩定性、均勻性、溫度控製的準確性及浸燙效果的一緻性等綜閤技術指標和節能環保性均達到瞭國外先進技術水平.
감우국내압、아도재가공관건설비--침탕궤적성능존재적일사기술결함,재아국원유연구기출상,차감발체국가선진적가금도재가공기술개발연제적국산신형가금침탕궤,기침탕온도적은정성、균균성、온도공제적준학성급침탕효과적일치성등종합기술지표화절능배보성균체도료국외선진기술수평.
