CAJ | 학술논문

目的用铁的稳定性同位素示踪剂评价藏族青年男子膳食铁的吸收率,为改善该人群膳食铁吸收的提供参考数据.方法于现场进行人体代谢试验,受试者口服稳定性同位素示踪铁剂(浓集57Fe的FeSO4)及稀土元素镝,粪便监测法收集示踪剂排出粪样;用感耦等离子体质谱仪测定粪样57Fe/56Fe的比值,分析评价该人群膳食铁的吸收率.结果口服同位素评价藏族青年男子膳食铁的吸收率为13.4%±6.4%;每日示踪剂铁和镝排出呈良好相关性.结论稀土元素镝与未吸收的示踪剂铁在消化道有一致的排出过程,前者的回收率能很好反映粪样收集情况;藏族成年男子膳食铁的吸收较好.
목적용철적은정성동위소시종제평개장족청년남자선식철적흡수솔,위개선해인군선식철흡수적제공삼고수거.방법우현장진행인체대사시험,수시자구복은정성동위소시종철제(농집57Fe적FeSO4)급희토원소적,분편감측법수집시종제배출분양;용감우등리자체질보의측정분양57Fe/56Fe적비치,분석평개해인군선식철적흡수솔.결과구복동위소평개장족청년남자선식철적흡수솔위13.4%±6.4%;매일시종제철화적배출정량호상관성.결론희토원소적여미흡수적시종제철재소화도유일치적배출과정,전자적회수솔능흔호반영분양수집정황;장족성년남자선식철적흡수교호.