食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2007年
1期
60-64
,共5页
大豆%大豆异黄酮%超滤%废水处理%沉淀
大豆%大豆異黃酮%超濾%廢水處理%沉澱
대두%대두이황동%초려%폐수처리%침정
为了提高混合活性炭吸附法回收豆制品加工黄浆水中大豆异黄酮的效率,对黄浆水进行预处理.最佳工艺条件为调节废水pH=7.5,按废水固形物含量的10%加入CaCl2,加热至100℃,处理15 min,滤其沉淀后,再进行超滤,最佳操作条件为压力0.3MPa～0.4MPa,温度40℃～50℃,滤膜PS-10,截留分子量10 000.经预处理后,黄浆水中蛋白质去除率为95.3%,大豆异黄酮损失率12.9%.
為瞭提高混閤活性炭吸附法迴收豆製品加工黃漿水中大豆異黃酮的效率,對黃漿水進行預處理.最佳工藝條件為調節廢水pH=7.5,按廢水固形物含量的10%加入CaCl2,加熱至100℃,處理15 min,濾其沉澱後,再進行超濾,最佳操作條件為壓力0.3MPa～0.4MPa,溫度40℃～50℃,濾膜PS-10,截留分子量10 000.經預處理後,黃漿水中蛋白質去除率為95.3%,大豆異黃酮損失率12.9%.
위료제고혼합활성탄흡부법회수두제품가공황장수중대두이황동적효솔,대황장수진행예처리.최가공예조건위조절폐수pH=7.5,안폐수고형물함량적10%가입CaCl2,가열지100℃,처리15 min,려기침정후,재진행초려,최가조작조건위압력0.3MPa～0.4MPa,온도40℃～50℃,려막PS-10,절류분자량10 000.경예처리후,황장수중단백질거제솔위95.3%,대두이황동손실솔12.9%.
