食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2003年
2期
45-46
,共2页
酸提取法%鸡蛋果皮%果胶浓缩液
痠提取法%鷄蛋果皮%果膠濃縮液
산제취법%계단과피%과효농축액
本文主要探讨以酸提取法从鸡蛋果皮中提取果胶浓缩液的工艺,确定提取的最佳工艺条件,研究了影响浓缩液色泽的因素.
本文主要探討以痠提取法從鷄蛋果皮中提取果膠濃縮液的工藝,確定提取的最佳工藝條件,研究瞭影響濃縮液色澤的因素.
본문주요탐토이산제취법종계단과피중제취과효농축액적공예,학정제취적최가공예조건,연구료영향농축액색택적인소.
